Баветте (Bavette)
Баветте — разновидность итальянской пасты, которая готовится так же, как тальятелле, но тесто гораздо более узкое, как у плоских спагетти. Состоит из муки твердых сортов пшеницы и воды. Их слегка выпуклая форма идеальна для хранения различных соусов.


Рекомендуется сочетать баветте с песто и овощными соусами.










