Джемелли — это разновидность итальянской пасты, которая представляет собой две скрученные вместе нити пасты. Эта изогнутая форма идеально подходит для хранения различных соусов, сохраняя при этом твердую текстуру al dente.

Рекомендуется сочетать гемелли с легкими томатными соусами, соусами на молочной основе или использовать в салатах из пасты.