Фарфаллони (Farfalloni) — это крупная разновидность любимой многими пасты фарфалле. Название пасты переводится как «большие бабочки». Соусы лучше удерживаются на поверхности пасты благодаря зубчикам по краям «крылышек» .

Фарфаллони отлично сочетаются с томатными и сливочными соусами. К ней уместно будет подать водочный соус или лосось в сливочном соусе. Также фарфаллони отлично подходят для приготовления холодных салатов с пастой.