Фарфалле с фаршем и желтыми черри
Ингредиенты
180 гр фарфалле (бабочки)
250 гр фарша (на ваш вкус)
200 гр желтых помидоров черри
100 гр рикотты
Половинка перчика чили (по желанию)
Свежий орегано
Свежий базилик
Соль и перец
Оливковое масло первого отжима
Как приготовить фарфалле с фаршем и желтыми черри:
1 .Вымойте и разделите черри пополам, обжарьте их в масле с орегано, базиликом и перцем чили.
2. Добавьте в сковороду фарш и подрумяньте его, посолите и поперчите, накройте крышкой и готовьте 15-20 мин на среднем огне.
3. В это время отварите пасту аль денте, и за пару минут до того, как слить ее, добавьте в сковороду рикотту вместе с половником воды от варки макарон.
4. Слейте воду с пасты, добавьте фарфалле в соус и перемешайте, добавив немного масла.
5. Подавайте со свежим базиликом.
Приятного аппетита!