Ингредиенты
180 гр фарфалле (бабочки)
250 гр фарша (на ваш вкус)
200 гр желтых помидоров черри
100 гр рикотты
Половинка перчика чили (по желанию)
Свежий орегано
Свежий базилик
Соль и перец
Оливковое масло первого отжима
Как приготовить фарфалле с фаршем и желтыми черри:
1 .Вымойте и разделите черри пополам, обжарьте их в масле с орегано, базиликом и перцем чили.
2. Добавьте в сковороду фарш и подрумяньте его, посолите и поперчите, накройте крышкой и готовьте 15-20 мин на среднем огне.
3. В это время отварите пасту аль денте, и за пару минут до того, как слить ее, добавьте в сковороду рикотту вместе с половником воды от варки макарон.
4. Слейте воду с пасты, добавьте фарфалле в соус и перемешайте, добавив немного масла.
5. Подавайте со свежим базиликом.
Приятного аппетита!