Крозе — традиционная французская паста родом из Савойи. Эта крошечная плоская паста квадратной формы сделана из пшеницы или гречки (или того и другого), соли, яиц и воды. Раньше его обычно готовили дома хозяйки. Считается, что макароны впервые появились в Тарантезе в 17 веке.

Название crozets происходит от слова, обозначающего углубление, сделанное кончиками пальцев в тесте во время приготовления пасты, поскольку сначала она была сделана в небольшой круглой форме.

Крозе рекомендуется подавать с обжаренным в масле луком и тертым местным сыром или в качестве гарнира к диотам (колбаскам).