Penne lisce — это разновидность итальянской пасты, которую готовят так же, как обычное пенне. Слово lisce означает гладкую поверхность без каких-либо выступов. Гладкая поверхность не может хорошо удерживать соусы, но создает различные ощущения во вкусе потребителя.

Пенне лиссе рекомендуется сочетать с мясным рагу или использовать его в запеканках.